Die Duftigen
Zum Genießen eines Single Malt Whiskys gehört natürlich auch das Aufspüren der Aromen. Die „Duftigen“ bieten Ihnen eine Fülle von Geruchserlebnissen, von Heidehonig über verschiedene Früchte bis hin zur Blumenwiese. Hier ist das „Nosing“ fast schöner als der Trinkgenuss.
Unser Sortiment:
BRUICHLADDICH 46% vol. - 15 Jahre - Region: Isle of Islay - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Die elegante Islay-Variante (und der populärste Malt dort): nur feintorfi g und zartsüß, blumig im Bukett, schmeichelnd und samtig-weich im Mund – und später eine kleine, salzige Erinnerung daran, dass er wie seine wuchtigen Brüder von einer Insel im Atlantik kommt.
DALWHINNIE 43% vol. - 15 Jahre - Region: zentrale Highlands - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Dezent aromatisch und dennoch pikant, erinnert an Heidehonig und reife Früchte, hat aber auch einen Hauch von Torfrauch. Zurückhaltend, elegant und verführerisch weich …
GLENFIDDICH SOLERA RESERVE 40% vol. - 15 Jahre - Region: Speyside - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Ein Aromen-Wunder: feiner Sherry, frische Eiche, zartes Karamell verbinden sich mit der für Glenfi ddich typischen Fruchtigkeit, die auf der Zunge durch eine kitzelnde Pfeffrigkeit gerundet wird und einem langen Nachklang weicht.
ISLE OF JURA 40% vol. - 10 Jahre - Region: Western Islands, Isle of Jura - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Weich, süß, wirklich ein „Highland Whisky von einem Island“ – wäre da nicht der Hauch von Meer in der Nase und beim Trinken eine Spur von Jod und Salz neben der runden Süße.
CLYNELISH 46% vol. - 14 Jahre - Region: nördliche Highlands - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Duftig riecht er, fruchtig, leicht rauchig und ein kleines bisschen nach Meer. Würzig schmeckt er, cremig, fruchtig und wiederum zart rauchig und das Verdünnen mit Wasser verträgt er gar nicht. Einer der Malts, bei denen man vor lauter Spaß am Genießen des Aromas das Trinken schon mal vergessen kann.
GLENMORANGIE ORIGINAL 40% vol. - o. A. - Region: nördliche Highlands - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Er ist in Schottland die Nummer 1 und jüngst wurde er mit Mitteln der Whiskykosmetik behandelt: eine neue Flaschenform bekam er und kokett wird nun auch auf eine Angabe des Alters verzichtet. Sonst ist er aber, Gott sei Dank, der Alte geblieben: fein und würzig, duftig und zart, sanft und weich.
AUCHENTOSHAN THREEWOOD 43% vol. - 16 Jahre - Region: Lowlands - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Dreifach destilliert und in drei verschiedenen Fasstypen gereift: in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern zuerst und dann noch einmal für ein paar Monate in Fässern, in denen vorher Portwein war. Sie machen aus dem eher leichtfüssigen Lowländer, dem Aperitif-Whisky, plötzlich einen sehr süßen, ziemlich kompakten Digestif – und eine kleine Aromabombe.
BENROMACH TRADITIONAL 40% vol. - o. A. - Region: Speyside - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Wenn jemand wie Gordon & MacPhail, die seit über 100 Jahren im Whiskygeschäft sind, eine eigene Brennerei kauft und wiedereröffnet, darf man auf einen hervorragenden Malt hoffen. Bestechend schön in der Nase ist er, rund, harmonisch und eher auf der leichten Seite angesiedelt.
GLENDRONACH ORIGINAL 40% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside - Inhalt: 1 Liter Geschmack: Er ist „double matured“, also eine Kombination von Destillaten, die in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern gelagert waren. Das ist zwar bei der überwiegenden Zahl von Malts so, also nichts besonderes, aber wenn man eigens darauf hingewiesen wird, nimmt man die charakteristischen Aromen eindeutiger wahr. Eine kleine Schule des Duftes also!
GLEN SCOTIA 40% vol. - 12 Jahre - Region: Campbeltown - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Der „andere“ Campbeltown. Der, der immer übersehen wird, weil auch beim Malt der Wald vor lauter Bäumen nicht gesehen wird. Dabei muss er sich nicht verstecken, sondern kann dem großen Nachbarn Springbank durchaus Paroli bieten. Wer sich nicht immer nur nach dem Mainstream orientieren will, wird an ihm seine helle Freude haben.
MACALLAN FINE OAK 40% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Der „neue“ Macallan, gereift nicht nur im Sherryfass sondern zu einem Großteil auch im traditionellen amerikanischen Eichenfass, in dem vorher Bourbon war. Das macht ihn leichter, lässt ihn nach Vanille und Marzipan duften, nach Eiche und Nüssen und macht ihn zu einem schönen Gefährten an einem Sommernachmittag.
BALVENIE 1993 PORTWOOD 40% vol. - o. A. - Region: Speyside - Inhalt: 0,7 Liter Geschmack: Balvenie, das ist Honig pur in der Nase und schmelzend schön auf der Zunge. Balvenie, nachgereift im Portweinfass, das bringt einen Anflug von Rot in die Farbe und hingehauchte Aromen von Aprikosen und Orangenschale. Vor lauter Begeisterung über das Riechen sollte man das Trinken dennoch nicht vergessen.
ES DAUERT SEHR LANGE, EIN WHISKY-KENNER ZU WERDEN – ABER ES IST EINE VERDAMMT SCHÖNE ZEIT. Neugierig?
